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肯德基的跟进选址策略是什么‘GOGO体育下载’

发布时间:2021-11-04 人气:

本文摘要:肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审核制,通过两个委员会的表示同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率完全是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。 一般来说肯德基选址按以下几步骤展开: (一)商圈的区分与自由选择 1、区分商圈 肯德基计划转入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司搜集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料必须花钱去卖。把资料买齐了,就开始规划商圈。

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肯德基对快餐店选址是非常重视的,选址决策一般是两级审核制,通过两个委员会的表示同意,一个是地方公司,另一个是总部。其选址成功率完全是百分之百,是肯德基的核心竞争力之一。

    一般来说肯德基选址按以下几步骤展开:    (一)商圈的区分与自由选择    1、区分商圈    肯德基计划转入某城市,就先通过有关部门或专业调查公司搜集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料必须花钱去卖。把资料买齐了,就开始规划商圈。

    商圈规划采行的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额为1000万元算数1分,5000万元算数5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均值下来的一个较精确的经验值。    通过评分把商圈分为好几大类,以北京为事例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社、商务两用型、旅游型等等。

    2、自由选择商圈    即确认目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈自由选择的标准上,一方面要考虑到餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑到商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位有所不同,更有的顾客群不一样,商圈的自由选择也就有所不同。    例如马兰拉面和肯德基的市场定位有所不同,顾客群不一样,是两个“共线”的圆。有人不吃肯德基也不吃马兰拉面,有人有可能从不不吃肯德基研不吃马兰拉面,也有人反之。

马兰拉面的选址也当然与肯德基有所不同。    而肯德基与麦当劳市场定位相近,顾客群基本上重合,所以在商圈自由选择方面也是一样的。可以看见,有些地方同一条街的两边,一旁是麦当劳另一边是肯德基。    (二)聚客点的测算与自由选择    1、要确认这个商圈内, 主要的聚客点在哪。

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    例如,北京西单是很成熟期的商圈,但不有可能西单任何方位都是聚客点,认同有 主要的挤满客人的方位。肯德基开店的原则是:努力争取在 聚客的地方及其附近开店。    过去古语说道“一步劣三市”。

开店地址劣一步就有可能劣三成的交易。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,有可能有人跑到这,该拐弯,则这个地方就是客人到没法的地方,劣没法一个小胡同,但做生意劣很多。这些在选址时都要考虑到进来。

    人流动线是怎么样的,在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向回头等等。这些都为首人去掐表,去测量,有一套原始的数据之后才能据此确认地址。    比如,在店门前人流量的测量,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该方位。

除了该方位所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,驾车的远比。否算数马路对面的人流量要看马路宽度,路较宽就算,路长多达一定标准,一般就是隔离带,顾客就不有可能再行过来消费,就远比对面的人流量。

    肯德基选址人员将收集来的人流数据输出专用的计算机软件,就可以测算出有,在此地投资额无法多达多少,多达多少这家店就无法进。    2、选址时一定要考虑到人流的主要动线不会会被竞争对手尾随。    人们现在对品牌的忠诚度还没那么低,我就不吃肯德基看到麦当劳就忘,样子还没这种情况。

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只要你在我跟前,我今儿挺累的,干嘛非再回头一百米去不吃别的,我著名你这儿了。除非这里边人尤其多,找不着座了,我才往前亚伯拉罕挪。    但人流是有一个主要动线的,如果竞争对手的聚客点比肯德基选址更佳那就有影响。如果是两个一样,就无所谓。

例如北京北太平庄十字路口有一家肯德基店,如果往西一百米,竞争业者再行进一家西式快餐店就不慎重了,因为主要客流就是指东边过来的,再行在那边进,大量客流就被肯德基尾随了,开店效益就会好。    3、聚客点自由选择影响商圈自由选择。    聚客点的自由选择也影响到商圈的自由选择。

因为一个商圈是不是主要聚客点是这个商圈成熟度的最重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民十分多,人口素质也很高,但调查结果表明,去找将近该小区哪里是主要聚客点,这时就有可能再行不去开店,当什么时候这个社区成熟期了或较为成熟期了,告诉其中某个地方显然是主要聚客点才进。    为了规划好商圈,肯德基研发部门投放了极大的希望。

以北京肯德基公司而言,其开发部人员长年走遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化很大,当地人都不易迷路的地方了如指掌。常常再次发生这种情况,北京肯德基公司收到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听得地址就能干什么讲出当地的商业环境特征,否合适开店。在北京,肯德基早已根据自己的调查区分出有的商圈,顺利进了56家餐厅。    肯德基与麦当劳市场定位相近,顾客群基本上重合,所以我们常常看见一条街道一旁是麦当劳,一旁是肯德基,这就是肯德基采行的第一时间策略。

因为麦当劳在自由选择店址前已做到过大量精细的市场调查,挨着它开店不仅可省却实地考察场的地时间和精力,还可以节省许多选址成本。当然肯德基除了第一时间策略外,它自己对店址的自由选择也很有杰出之处有一点糅合。    有了店址的评估标准和一些顺利案例,我们可以研发出有一套店址的评估工具,它主要由下面几个表格构成:出租条件表格、商圈及竞争条件表格、现场情况表、综合评估表格。

它们是我们展开连锁经营店址评估的标准化管理工具。


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